Se crearán tres plantas de fabricación, mediante el proyecto europeo "FoodTechForPoverty", una en Italia (Milán), otra en España (Catral-Alicante) y otra en Portugal (Elvas) en colaboración con los Ayuntamientos de estas 3 ciudades europeas, otras asociaciones sin ánimo de lucro, empresas privadas del sector alimentación, Institutos tecnológicos y universidades.

 

El proyecto de la cadena de alimentación sostenible y solidaria, desarrollará un nuevo proceso de transformación de alimentos de eco- innovación tecnologica para que la calidad y la comida saludable y sostenible sean accesibles a bajo coste para toda la población. Gracias a la tecnología , crearemos productos de alto valor nutricional a escala industrial y a un bajo coste.

 

Mediante la tecnología, produciremos" buena comida" con materias primas procedentes de orgánicoproductores agrícolas KM0 , con recetas basadas en la " dieta mediterránea " como fuente de la cadena social. Un nuevo modelo de conciencia ciudadana para fomentar un cambio hacia unadieta sana y sostenible.